1、用料：泡面一包、雞蛋一個(gè)、蔥一根、海鮮或肉類可不加。
2、泡面什么牌子都可以，開火，放油煎雞蛋。蛋煎好，調(diào)小火，慢慢放入開水，最好是開水。把雞蛋煮透，味道流到湯汁里面，湯會(huì)變濃。
3、放入面餅，不要折斷，一整塊放進(jìn)去。開水沒過面餅，蓋上鍋蓋，等水煮開，再等一分鐘開蓋。
4、打開鍋蓋，迅速用筷子把面餅劃開，加入調(diào)料包和油包。面餅最好煮不超過2分鐘，面太爛也不好吃，微軟就要加入蔥，出鍋。
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