1、觀察表皮。選擇榴蓮時，可以觀察表皮。表皮圓錐刺越粗越松，果實顆粒就越多，果肉就越厚，越纖細。
2、捏尖刺。可以用手拉榴蓮皮上的兩個刺。如果能輕松地靠近的話，這就是成熟的榴蓮。
3、聽聲音。拿著榴蓮搖晃，觀察果肉與殼碰撞的感覺和聲音。如果能感覺到輕微的碰撞和輕微的碰撞聲，就能證明果肉是從殼中成熟的。
4、看顏色。如果外面顏色是金色或土黃色，則榴蓮是成熟的。
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