1、新鮮核桃能放冰箱冷凍保存,但是如果不需要長(zhǎng)期保存,則不需要放冰箱冷凍,因?yàn)槔鋬鍪业臏囟冗^低,會(huì)使核桃中的水分形成冰晶,破壞其植物細(xì)胞,會(huì)影響鮮核桃的食用口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、鮮核桃中含有較為豐富的水分及碳水化合物、蛋白質(zhì)等成分,在合適的溫度及濕度條件下,很容易滋生細(xì)菌而發(fā)霉變質(zhì),保存時(shí)間并不長(zhǎng),而冷凍溫度較低,可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖,延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間,因此如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存核桃的話,是可以將它放冷凍保存的。
Copyright ? 2019- 91gzw.com 版權(quán)所有 湘ICP備2023023988號(hào)-2
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)