1、看顏色。橫切面看起來(lái)粉粉嫩嫩的，還帶點(diǎn)血紅的，證明是剛上架的，特別新鮮，可以買。
2、看肉的緊實(shí)度。我們可以用手指在肉上按壓，新鮮的排骨很有彈性，肉質(zhì)緊實(shí)，可以買。
3、聞味道。新鮮的肉會(huì)帶有血腥味，這樣的就比較新鮮，可以買。
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