1、材料：中型南瓜1個，水1杯，海鹽1/4小匙，橄欖油1大匙，蜂蜜11/2大匙，肉桂粉1/2小匙，Allspice1/8小匙，橘子皮削1小匙。
2、將南瓜切半，并將中間有籽的部分挖出。將籽挑出來。把籽放入過濾網(wǎng)中，以冷水沖干凈。混合水及海鹽。將籽浸泡入鹽水中8至48小時。
3、將浸泡過的籽瀝乾，倒入烤盤上，放置烤箱內(nèi)8個小時或隔夜讓它自然干。
4、將烤箱預(yù)熱至325oF。將南瓜籽放入一容器中與油、蜂蜜、肉桂粉、allspice、橘子皮及少許海鹽拌勻。
5、將籽散布在烤盤上。烤約20-30分鐘至金黃至脆。每10分鐘從烤箱拿出來翻動一下，不要烤焦。
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