1、佛山扎蹄是廣東佛山市的地方傳統(tǒng)風(fēng)味名食，吃豬腳非得拆骨，切成厚薄均勻的肉片，一口下去感覺豬皮爽嫩，口感鮮香，卻不油膩，Q彈入味，滿滿膠原蛋白的即視感！ 豬蹄建議先不要蘸醬吃，這樣更能吃出扎蹄那香和味，Q彈的豬皮，紋理清晰的瘦肉和誘人的鹵香。
2、佛山有一款特色糕點(diǎn)，叫盲公餅。聽聞是嘉慶年后期由一個失明的算命師創(chuàng)制，故而取名盲公餅。盲公餅雖然叫餅但它的主料是糯米粉、大米粉、綠豆粉、花生粉、芝麻粉、豬油、糖等材料，包上是用糖腌制至少數(shù)日制成的“冰肉”烤制，口感極為獨(dú)特。
3、在佛山，就有一道飲譽(yù)海內(nèi)外的百年名菜——柱侯雞，金黃的柱侯醬包裹著切好的雞塊，端上來就聞到一股甜香味，放入嘴里，雞肉噴香，醬料香甜，有種傳統(tǒng)粵菜所少有的濃郁口味，本地人總是異口同聲地稱贊其骨軟肉滑，豉味濃郁，令人回味無窮。
Copyright ? 2019- 91gzw.com 版權(quán)所有 湘ICP備2023023988號-2
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)