1、材料：三文魚、蔥、姜、花椒、八角洗凈備用。
2、鍋燒熱放油，放入蔥、姜、花椒大料炸出香味，然后備用。
3、再把用不燙手的熱水洗過的魚放入，淋上黃酒，然后備用。
4、蒸魚豉油、白糖、米醋等等配料。
5、放入適量的清湯熬煮。
6、蓋上鍋蓋，中火燉半小時，湯汁剩不多時即可，一道濃厚美味的湯品就完成啦。
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