1、冰箱保鮮是生活中主要的保鮮手段，大閘蟹能放在冰箱中保鮮，鮮活的大閘蟹捆好放在冰箱中能存放幾天，而烹飪好大閘蟹放在冰箱中也能保證1-2天不變質。
2、活的大閘蟹放在冰箱中能存放2-3天。
3、將活的大閘蟹不用刷洗，用繩子捆好，一一挨個放在冰箱的保鮮層，再用一條干凈的濕毛巾蓋在大閘蟹上面，保證其濕度，溫度調至5-8℃，大閘蟹能存活2-3天。
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