1、材料：五花肉500克，香菇10朵，料酒適量，生抽醬油少量，老抽醬油適量，蠔油適量，面醬適量，豆豉 適量，糖適量，鹽適量。
2、五花肉冷水下鍋去血水，香菇焯水后擺放在容器中。
3、準(zhǔn)備料酒、生抽醬油，老抽醬油、蠔油、面醬、糖、鹽，豆豉調(diào)成汁。
4、將調(diào)好的汁倒入裝有五花肉的容器中腌制1小時(shí)以上。
5、開水上鍋蒸60分鐘左右即可。
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