在中國(guó)，每個(gè)節(jié)氣都有不同的傳統(tǒng)美食，有的節(jié)氣吃餃子，有的節(jié)氣吃粽子，有的節(jié)氣吃湯圓，那么小寒吃什么傳統(tǒng)美食，小寒吃什么食物，下面大家跟小編一起來(lái)了解一下吧！

　　小寒吃什么傳統(tǒng)美食

　　1.喝臘八粥

　　臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節(jié)氣之間，所以有了小寒和臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳到現(xiàn)在?！堆嗑q時(shí)記·臘八粥》記載0：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開(kāi)水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染?！?/p>

　　2.南京:吃菜飯

　　古代的時(shí)候，南京人對(duì)小寒有一些重視，但隨著時(shí)代的不斷改變，現(xiàn)已逐漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。到了小寒的時(shí)候，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容其實(shí)是不一樣的，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。

　　3.熬膏方

　　到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。

　　4.羊肉湯

　　很多人平常的飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見(jiàn)，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近些年來(lái)，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。俗話說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳，一腳，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候，那么很多人就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。

　　小寒節(jié)氣的習(xí)俗

　　1.吃菜飯

　　小寒時(shí)節(jié)，在江蘇一些地方，許多家庭會(huì)煮“菜飯”吃。菜飯的內(nèi)容并不一樣，有用矮腳黃、青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起熬的，非常香鮮可口。當(dāng)中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的有名特產(chǎn)，可稱(chēng)得上是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相比美。

　　2.吃糯米飯

　　到了小寒，廣東某些地區(qū)也會(huì)煮飯過(guò)節(jié)，只不過(guò)不煮菜飯，而是煮糯米飯。但是，過(guò)節(jié)吃的糯米飯并不只是把糯米煮成飯那么容易，它里面會(huì)加上炒香了的“臘味”(廣東人統(tǒng)稱(chēng)臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等原料，吃起來(lái)非常香。“臘味”是煮糯米飯必需的，一方面是脂肪含量高，御寒;另一方面糯米本身黏性大，飯氣味重，需要摻和一些油脂類(lèi)吃起來(lái)才香。

　　3.吃黃芽菜

　　據(jù)《津門(mén)雜記》記載，舊時(shí)天津地區(qū)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，它是用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6厘米左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比。那時(shí)候條件有限，所以人們會(huì)想出一些方法來(lái)彌補(bǔ)冬日蔬菜的K乏。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。

　　4.畫(huà)圖數(shù)九

　　小寒節(jié)氣最后來(lái)源于黃河流域，聽(tīng)說(shuō)早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時(shí)興用“九九消寒圖”來(lái)避寒養(yǎng)生。

　　5.探梅

　　此時(shí)臘梅已開(kāi)，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳景色地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅清香，神智也會(huì)爲(wèi)之清新振奮。

　　6.冰戲

　　我國(guó)南方各省，人冬之后天寒地訴，冰期非常持久，動(dòng)輒從十一月起，直到次年四月。

　　7.臘祭

　　“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會(huì)在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。

　　8.體育鍛煉

　　俗語(yǔ)說(shuō)：“小寒大寒，冷成冰團(tuán)?！焙芏嗟胤角》晷『?jié)氣時(shí)，會(huì)用當(dāng)?shù)鼐哂械赜蛱攸c(diǎn)的體育鍛煉方式來(lái)過(guò)節(jié)，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳，一腳，相互對(duì)斗)等。假如遇到下雪，那節(jié)目就更多了，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)渾身暖和，血脈暢通。