安化黑茶有保質(zhì)期嗎,一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
按照國(guó)家規(guī)矩,所有茶葉都是有保質(zhì)期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說(shuō)是在所有茶類中保質(zhì)期最長(zhǎng)的,有著“越陳越香”的特性。在黑茶的存放時(shí)間上,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過(guò),這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
那么過(guò)了保質(zhì)期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其實(shí),只要黑茶沒有霉化變質(zhì),存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的,只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性,反而品質(zhì)可能開始下降,這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步,其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
安化黑茶如何保存
安化黑茶的保存要點(diǎn)在于陰涼忌日曬、通風(fēng)忌密閉、開闊忌異味、干燥忌濕度,下面就來(lái)了解下安化黑茶的保存方法。
1、生石灰貯存法
選用干燥、封閉的陶瓷壇,放在干燥、陰涼處,將安化黑茶用薄牛皮紙包好并扎緊,然后分層環(huán)排于壇的四周,再把灰袋放于茶包中間,裝滿后密封壇口,灰袋最好每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次,這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
2、化學(xué)貯存法
先用袋子裝好安化黑茶,然后用較厚的塑料袋,將除氧劑固定在一個(gè)角上,最后封好茶葉袋,除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉,實(shí)現(xiàn)除氧封存,這種保存的效果非常的好。
3、木炭貯存法
取1公斤木炭裝入小布袋內(nèi),放入瓦壇或小口鐵箱的底部;然后將包裝好的安化黑茶分層排列其上,直至裝滿,再密封壇口;裝木炭的布袋每月?lián)Q裝一次。需要注意的是安化黑茶要放在較高的通風(fēng)處,陽(yáng)光不要直射茶罐。
4、冷藏貯存法
將含水量在6%以下的安化黑茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐,罐口用膠布密封好,把它放在電冰箱內(nèi),長(zhǎng)期冷藏,溫度保持在5℃左右。
5、暖水瓶貯存法
將安化黑茶裝進(jìn)新買回的暖水瓶中,然后用白蠟封口并裹以膠布,此法最適用于家庭保管茶葉。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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