摘要:很多人喜歡自己釀一些果酒,山楂酒就是比較受歡迎的自釀果酒之一,因?yàn)樯介乒πШ茫軌蚱鸬浇笛獕?、助消化、美白養(yǎng)顏的作用,而且山楂酒的做法也不難。那么山楂酒的釀制方法是什么?山楂泡酒還可以加些什么?一起來看看山楂酒家庭自釀方法吧!
一、山楂龍眼酒
材料:山楂肉、龍眼肉、去核大棗、紅糖、米酒。
做法:將山楂肉、龍眼肉和大棗碾碎,然后和紅糖一起加入米酒中,攪拌均勻后密封發(fā)酵。發(fā)酵時需要將它放到溫度合適的環(huán)境中,并注意避光。釀制十天左右后即可開壇飲用。
功效:山楂和龍眼、大棗一起泡酒喝能夠起到促進(jìn)消化,滋補(bǔ)脾胃的作用。
二、草果山楂酒
材料:草果仁、山楂、白酒。
做法:將草果仁拍碎,山楂去核,然后放到白酒中,密封釀制十天左右即成。
功效:山楂和草果都有著排毒癢癢、抗炎抗菌的作用,將它們放到一起釀酒,功效能得到增強(qiáng),滋補(bǔ)效果更甚。
三、陳皮山楂酒
材料:陳皮、山楂酒、白酒。
做法:首先釀山楂酒,將新鮮山楂去核后拍碎,放入白酒中釀制十天。然后將陳皮撕碎,放入白酒中釀制七天,接著把陳皮酒中沉淀的渣滓撈出,再倒入山楂酒,攪拌均勻即可飲用。
功效:山楂和陳皮都有著開胃健脾的功效,將兩者放到一起釀酒喝,更是能加強(qiáng)開胃的作用,適合消化不良、沒有食欲的時候飲用。
四、山楂枸杞酒
材料:山楂、枸杞、白酒。
做法:將山楂和枸杞放入白酒中,密封浸泡十五天后即可飲用。
功效:枸杞子的滋補(bǔ)作用是很強(qiáng)的,將它和山楂一起泡酒喝,能夠增加它滋陰補(bǔ)血的作用,還能活血通經(jīng),對身體有很大的好處。
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