1、泡發(fā)的銀耳只是熟的話10分鐘可以。如果要燉出粘稠感，用電飯鍋煮一般需要煮1-2個(gè)小時(shí)左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對(duì)的會(huì)快一些，半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)不等，視銀耳的品種決定。
2、正常的銀耳，不管用什么廚具燉，都會(huì)爛，只不過(guò)電飯鍋燉耗費(fèi)的時(shí)間比較長(zhǎng)，而電壓鍋或者電燉鍋就會(huì)快一些。
3、而如果品質(zhì)不好的銀耳，不論我們用什么廚具，都燉不出那種粘稠感，吃起來(lái)也還是會(huì)脆脆的，就好像沒(méi)有燉過(guò)一樣。
4、先把銀耳用水泡上，平時(shí)我都是中午泡上晚上煮，有時(shí)就做晚飯前泡上，吃過(guò)飯后煮。也就是說(shuō)短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
Copyright ? 2019- 91gzw.com 版權(quán)所有 湘ICP備2023023988號(hào)-2
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市萬(wàn)商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)