想要將掃描的表格票據(jù)轉(zhuǎn)換成可編輯的Excel文件，首先需要下載并安裝OCR識別軟件。這里以尚書7號為例，具體步驟如下：

打開尚書7號，選擇文件菜單中的“打開圖像”選項(xiàng)，然后在彈出的對話框中選擇需要識別的掃描件。接著，點(diǎn)擊“輸出”選項(xiàng)中的“到指定格式文件”，在保存類型中選擇“xls”格式，即Excel文件的后綴名。為了防止找不到文件，可以預(yù)先選擇一個保存位置。如果忘記保存位置，可以重新走一遍以上步驟，查看文件保存的具體位置。

點(diǎn)擊“識別”菜單中的“開始識別”選項(xiàng)，系統(tǒng)將開始識別過程。識別完成后，會顯示識別結(jié)果，正確率通常很高。如果發(fā)現(xiàn)識別錯誤，可以點(diǎn)擊錯誤的識別結(jié)果，查看原文和識別結(jié)果的差異，自行更正。在識別結(jié)果中，淡黃色的區(qū)域顯示了識別錯誤的部分。

更正識別結(jié)果后，可以在保存輸出位置找到已經(jīng)轉(zhuǎn)換成Excel格式的文件。如果識別效果不佳，可能是因?yàn)樽R別率不夠，一般在200-400之間為宜，或者掃描文件本身存在問題，可以在OCR軟件中進(jìn)行校正。

通過以上步驟，可以有效地將掃描的表格票據(jù)轉(zhuǎn)換為可編輯的Excel文件，便于進(jìn)一步處理和分析。

值得一提的是，不同的OCR軟件可能在具體操作上略有差異，但在基本流程上是相似的。選擇適合自己需求的OCR軟件，可以大大提高工作效率。

此外，對于一些復(fù)雜的表格，可能需要多次調(diào)整設(shè)置，才能達(dá)到最佳的識別效果。因此，在實(shí)際操作中，多嘗試和調(diào)整是非常有必要的。