1、猴頭菇的功效與作用：性平、味甘；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。 對于治療食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥很有作用。
2、猴頭菇的營養(yǎng)價值：猴頭菇含多種維生素、蛋白質、多糖體、多肽類和礦物元素鈣、磷、鐵，以及食物纖維等營養(yǎng)成分。猴頭菇是被人們譽為“植物肉”的保健食品。
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