1、巧克力不臟。巧克力的核心原料是可可脂與可可粉，可可豆經過發(fā)酵、烘烤、去皮等處理之后，被研磨壓榨成可可漿，也叫可可液塊。可可漿能夠被分離成為可可脂和可可粉，然后進一步加工成其它食物。
2、最早飲用的是瑪雅人，而最初是由墨西哥人制作，16世紀初期的西班牙探險家荷南多 科爾特斯在墨西哥發(fā)現當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料制成的飲料，科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙，并在西非一個小島上種植了可可樹。
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