1、提前準備生豬肉500克和蘿卜一個，洗干凈預(yù)留。
2、把蘿卜用擦絲器擦成絲。
3、上鍋燒開，等水開過把擦好的白蘿卜絲裝進去焯一下。
4、白蘿卜絲焯好后，放進冷水里泡一會，那樣能夠非常好的除去蘿卜的臭味。
5、把生豬肉再加姜片一起剁碎餃子餡，放到碗里再加調(diào)味品。
6、最終在再加一個雞蛋，拌和起來，要向著一個方位拌和。
7、把泡好的蘿卜條用把手水份甩干。
8、把白蘿卜絲切碎，加在餃子餡里，再加餃子餡調(diào)料拌和起來。
9、取餃皮，把拌好的包餡裝進去。
10、把餃皮的全部邊沿扭起來，白蘿卜絲餃子就做好了。
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