1、可以腌黃瓜，但是黃瓜要先處理一下。黃瓜切條或者切蓑衣刀，用鹽撒在上面等腌1小時(shí)以后控凈水，在放入糖醋汁里面，在最上面在撒一層白糖，封口，放冰柜里面，一周以后就可以了。
2、其他的腌蘿卜也可以，和腌黃瓜一樣，但是沒(méi)有用鹽腌著一步驟，容器口不用封，讓蘿卜的氣味都放出去。
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