1、綠豆和雞蛋可以一起吃，綠豆芽屬于涼性食物，具有清熱解毒、消暑防暑、利水消腫的功效，綠豆蛋白含量也很高，含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，能保護(hù)肝、腎。
2、蛋類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可迅速增加身體能量，促進(jìn)骨骼與牙齒的強(qiáng)健，蛋類屬于平性食品，二者搭配起來(lái)也不會(huì)有沖突，一般來(lái)說(shuō)，如果能隔一個(gè)小時(shí)吃會(huì)比較好。
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