1、原材料:苦蕎粉250克，云南火腿120克，蔗白砂糖150克。
2、調料:發(fā)孝粉、食用堿、動物油適當。
3、蕎麥面粉、發(fā)孝粉、食用堿混和后，放進動物油，充足攪拌均勻成濕面糊。
4、云南火腿燒熟，造粒，添加白砂糖，隨后放進一次性紙杯中。
5、濕面糊擠進一次性紙杯中，放進蒸屜蒸5分鐘就可以。
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