1、炒紅果的食材：山楂200g，冰糖120g，清水適量。
2、山楂用清水洗凈，控干水分。
3、鍋內(nèi)放白糖和水，開(kāi)中小火熬制，要不停的用鏟子攪拌融化的糖汁水。
4、熬至白糖全部融化，水分蒸發(fā)，鍋里出現(xiàn)細(xì)小的白氣泡，淋入幾滴白醋。
5、繼續(xù)不停的攪拌，當(dāng)出現(xiàn)大的氣泡時(shí)，倒入山楂，關(guān)火，攪拌均勻，涼后就出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象了，雪紅果就好了。
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