1、準(zhǔn)備用料。包菜、粉絲、蒜、生抽、老抽、蠔油、色拉油、鹽、蔥花、豆瓣醬。
2、粉絲提前半小時(shí)用溫開水泡發(fā)。
3、包菜切成絲，洗凈備用。
4、起鍋燒油，放入蒜粒爆出香味。
5、加入豆瓣醬，炒出紅油。
6、倒入包菜，大火快速翻炒斷生。
7、加入提前泡發(fā)好的粉絲，快速翻炒。
8、加入生抽，老抽，蠔油，鹽，翻炒入味即可。
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