1、準(zhǔn)備材料:排骨300克、菱角200克、蓮子200克、無花果2個、姜4片、蔥1根、醋、鹽。
2、排骨飛水洗凈待用。
3、新鮮蓮子去除蓮子芯,菱角,無花果洗凈,姜切片,蔥打成結(jié)。
4、鍋里放入排骨,蔥結(jié),姜片,無花果,注入水。
5、倒入醋,大火煮開。
6、煮開后撈出蔥結(jié),轉(zhuǎn)小火煮一小時。
7、加入菱角,蓮子,煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
8、最后加入鹽調(diào)味。
9、加入鹽調(diào)味后,就可以出鍋食用了。
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