1、排骨適量，腌料，叉燒醬3湯匙，蒜茸粉、生粉各1湯匙，黑椒粉1/2茶匙，蠔油、生油各2湯匙，鹽1茶匙，混合香草2茶匙。
2、制作方法：排骨洗凈，在表面劃井字紋，抹干身備用。將腌料充分拌勻成厚漿狀，均勻涂在肉排表面，放置2-3小時(shí)。送進(jìn)中火之焗爐中焗至表面金黃熟透即成。
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