1、準備用料。豆干、肉、辣椒、蒜、鹽、花椒粉。
2、把豆干，青椒，瘦肉切絲。瘦肉用嫩肉粉腌上。
3、鍋里燒油至燒熟。
4、油熱后下姜蒜爆香。
5、然后炒肉，一直炒到斷生。
6、肉斷生后放入豆干青椒翻炒幾下，加入鹽，雞精，花椒粉，炒勻裝盤即可。
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