1、用料:酸菜半斤、青椒2個、花生油,鹽,醬,白糖,生姜各適量。
2、燒熱鍋,別放油,先下酸菜和生姜末,先炒干水份。
3、炒干水份后放入白糖一同均炒。
4、炒均酸菜白糖,接著倒下花生油,再倒下青椒一同翻炒。
5、翻炒青椒至九層熟,加鹽和醬油均勻翻炒,即將出鍋。
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