1、包菜洗凈，然后按照自己的愛(ài)好撕成不同的形狀。
2、按照瓶子的大小去適量的熱水，在熱水中加入花椒、鹽、酸和白醋適量，一般一升水大概兩勺子白醋。
3、將調(diào)好的料水倒入罐子中，然后將包菜放入罐子中，完全淹沒(méi)，腌制的時(shí)候在蓋子上加一個(gè)塑料袋，完全密封。腌制一個(gè)星期就可以打開(kāi)食用，之后如果添加新的包菜放置三天就可以食用。
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