1、原料：高粉250克、細砂糖30克、鹽3克、酵母粉3克、全蛋液55克、牛奶110克、黃油20克、烤腸8根、肉松適量、沙拉醬適量、水滴型巧克力豆適量。
2、把面團原料揉至手套膜。
3、蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。
4、排氣后等分成8份，滾圓，蓋上保鮮膜松馳約15分鐘。
5、烤腸切成6條，一端不要切斷。
6、松馳好的面團排成牛舌狀，翻面，底部壓薄，放上烤腸。
7、卷起，粘緊收口處。
8、放溫暖濕潤處進行二次發(fā)酵。發(fā)酵完成后放入預(yù)熱好的美遇蒸烤箱中。
9、選擇烘烤模式，180度約18分鐘。
10、烤好后放至溫?zé)帷?
11、抹沙拉醬，粘一層肉松。
12、眼睛處擠兩點沙拉醬，再按上水滴型巧克力豆即成。
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