1、看顏色。
沒有完全熟透的牛油果，果皮顏色比較綠，在它熟透以后，果皮顏色會變得越來越深，幾乎接近黑色，這種情況下就可以吃了。
2、捏軟硬。
熟的牛油果用手按壓它的果皮時會感覺比較軟，如果用手按壓時手感很硬，則說明牛油果還沒有熟不能吃，但發(fā)黑的牛油果如果捏著較為軟爛，且?guī)в挟愇犊赡苁歉癄€變質(zhì)了，這種情況下的牛油果也不可以吃。
3、嘗口感。
牛油果切開之后，里面的果肉是嘗起來是軟糯的就可以吃，如果嘗起來口感還是生硬的，說明沒有熟。
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