1、五花肉去毛洗切在鍋里有開水過鍋去污后撈出瀝干水分。
2、把五花肉放入另一個干凈的鍋中，一次性倒入適量的溫水以沒過豬肉為宜。
3、根據(jù)需要放入適量的鹽，蓋上鍋蓋。
4、用大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮至熟。
5、撈出瀝干湯汗切片即食。
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