1、芹菜可以生吃，但是需要注意量。
2、芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，生活中很多人用來(lái)烹飪食物，也可以直接生吃，但是需要注意量，首先芹菜屬于涼性的食物，生吃寒氣會(huì)過(guò)重，會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激性，因此需要適量使用。另外，芹菜中含有豐富的纖維素，尤其是西芹，生吃的話，可能會(huì)產(chǎn)生飽腹感，如果一時(shí)不注意，食用過(guò)多可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適的情況。經(jīng)常吃芹菜能夠有效地促進(jìn)排便、促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，增強(qiáng)機(jī)體新陳代謝，同樣也有助于減肥。
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