1、材料：蛋撻皮6個(gè)、雞蛋2個(gè)、淡奶油50g、純牛奶50g、糖粉25g。
2、將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼后加入蛋黃。
3、加入低筋粉，攪拌均勻（蛋撻水完成）。
4、把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)至七分滿。
5、裝入烤盤(pán)，放入約熱好的烤箱中，烤箱210℃，烤25分鐘。
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