1、食材：尖椒3個(gè)、豬肉餡300克2人份、生抽2湯勺、料酒15毫升、香菜10克、食鹽5克、胡蘿卜少許、花生油3湯勺。
2、豬肉餡中加入各種調(diào)料，往一個(gè)方向攪動(dòng)。
3、尖椒洗凈，去掉中間的蒂。
4、把拌好的豬肉餡放入尖椒里面。
5、把尖椒煎的發(fā)花，有虎皮狀。
6、鍋中放入生抽、老湯、水淀粉、鹽、胡蘿卜、香菜、勾芡。
7、溝好的湯汁澆在尖椒上即可。
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