老姜如何長期保存？一起來看看小編今天的分享吧。
1、冷藏保鮮法。
把適量的生姜裝入紙袋或塑料袋內(nèi)，將袋內(nèi)的空氣擠壓出去。儲存在11到14℃的環(huán)境中，或者是冰箱的蔬果儲藏格。這樣能夠保鮮一個(gè)月左右。
2、粗鹽儲存法。
把老姜清洗晾干后，放入罐子或是壇中。隨即倒入適量粗鹽，密封罐子后能保存較長的時(shí)間。若是老姜已被切過，可以在切面處蘸取粗鹽，再用保鮮膜將其包裹放在陰涼處。這種方法可以存儲很久，甚至長達(dá)半年。
3、濕沙保存法。
選擇一個(gè)容器，最好是花盆。沒有花盆可用塑料瓶替代，在瓶底扎幾個(gè)洞。先在底部墊層半濕的細(xì)沙，把姜放上去后，用一層細(xì)沙覆蓋住即可。在此過程中，我們應(yīng)該常常向沙子澆入適量的水，保持沙子濕潤，能讓生姜更好地保存?？纱鎯ι了膫€(gè)月。但是在儲存過程中我們需要盡可能地隔絕老姜與空氣的接觸，也要注意冬季防凍，避免夏季太陽光線直射導(dǎo)致老姜發(fā)芽。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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