1、新鮮冷藏。將新鮮蠶豆的外殼剝掉，清洗干凈，放冰箱冷凍保存。
2、半熟冷藏。新鮮蠶豆清洗干凈，放入開水煮熟，煮八分熟即可，撈出，可以加少許鹽入味，放在容器里晾干，放冰箱冷凍，吃的時候解凍即可。
3、干物存儲。將新鮮蠶豆清洗干凈，曬干，放在通風(fēng)、干燥處保存即可。
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