1、魚可以和茄子一起吃。有一道東北名菜名叫鯰魚燉茄。 俗語說：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”，由此可見這道菜之美味。
2、 用新鮮的鯰魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鯰魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。茄子粘了鯰魚的香，鯰魚有了茄子的味。酒飯皆宜，是人們喜食的美食。
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