1、主料：面粉250克、玉米面250克。
2、輔料：酵母粉適量、白糖適量、溫水適量。
3、面粉250克和玉米面250克等量攪拌均勻。
4、酵母和白糖用溫水化開(kāi)。
5、酵母和白糖用溫水化開(kāi)，加到面粉中，和成三光面團(tuán)，開(kāi)始發(fā)酵。
6、等差不多一個(gè)小時(shí)吧，面團(tuán)到兩倍大小，就好了。
7、面醒好之后，也要仔細(xì)的揉一揉，把氣泡都排干凈，如果面比較黏的話，手上抹點(diǎn)油會(huì)比較好的，摘成合適大小的面團(tuán)子就好了。
8、放上蒸籠上再要醒發(fā)15分鐘左右，你會(huì)看到面團(tuán)子會(huì)變大，差不多就可以冷水上鍋蒸了，蒸差不多10分鐘，完成之后再悶3-4分鐘就好了。
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