1、食材:甜米酒400克、雞蛋2個(gè)、白糖適量。
2、準(zhǔn)備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克,雞蛋2個(gè),白糖適量。
3、把雞蛋打入碗里,然后不停的攪拌,攪拌均勻之后放著備用。
4、往鍋里放入適量的水,把水燒開。
5、撕開甜米酒的封膜,往燒開的清水里倒入甜米酒,攪拌一下,讓甜米酒均勻散開。然后倒入白糖,再攪拌攪拌,中火煮10分鐘。
6、開大火,往煮好的甜米酒里面倒入攪拌均勻的雞蛋,用勺子不停的攪拌1分鐘即可關(guān)火。倒入雞蛋花之后不要煮太久了,煮太久雞蛋花會(huì)變老,嫩嫩的雞蛋花才好吃。
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