1、把毛豆從豆桿上上摘下來。先把毛豆的柄部立著捏一下，掰下來的時候把毛豆一側的絲去除。
2、用兩只手把毛豆夾在大拇指和食指間手夾住兩邊的尖，注意第一步中扯掉絲的那一面面對自己。
3、剝開。用大拇指用力一推豆子的上一層殼就開了。可以一個環(huán)節(jié)一個環(huán)節(jié)的做。
4、脫離豆殼。毛豆都是雙籽粒和三個籽粒的也有四個的，用拇指和食指在兩粒豆子中間一掐豆子就會乖乖的掉落了 。
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