1、丸子配料：肉餡加入淀粉、蔥姜沫、花椒粉、食鹽拌勻。
2、水燒開(kāi)后下丸子(邊捏邊下)，丸子全部下完后依次放入胡椒粉、食鹽、醬油、粉絲、白菜葉、雞精，水再開(kāi)后5分鐘關(guān)火。
3、滴上香油，撒上蔥花或香菜。
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