1、主料：糙米一杯。
2、輔料：白糖3匙、酵母1克。
3、糙米泡一晚上之后放在料理機(jī)里攪打，水剛沒(méi)過(guò)米就行，打成有點(diǎn)粗粒的米糊就行。
4、把米糊分成兩份，一份放酵母拌勻放在面包機(jī)里或溫暖處發(fā)酵，大概二十分鐘，其間就把另一份用小鍋慢火煮熟。然后混合成生熟漿，再發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)。
5、發(fā)酵好之后放糖拌勻，小模擦一層油，再倒進(jìn)小模里，八分滿(mǎn)就行，然后再等十分鐘，再上鍋蒸。
6、蒸二十分鐘后關(guān)火，悶十分鐘再打開(kāi)蓋子，噔噔，爆開(kāi)小口了，成功了。
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