1、食材：山藥500克、冰糖半碗。
2、先取酌量的山藥。3，4個(gè)人吃的話500g就差不多了（500g=1斤），然后洗凈去皮。
3、完成后切塊放盤(pán)備用，準(zhǔn)備適量冰糖，根據(jù)自己喜歡的甜度以及山藥的量準(zhǔn)備。
4、鍋里放水，加冰糖開(kāi)始煮，糖基本化的差不多的時(shí)候，放入山藥，大火開(kāi)煮。
5、大火煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火慢燉。
6、煮至湯粘稠，山藥熟而不爛變差不多了。
7、然后出鍋就完成了冰糖山藥，還可以適當(dāng)?shù)募尤腓坭街?lèi)的增加色澤。
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