1、主料：鱔魚2條、生菜1顆。
2、輔料：生姜三片、鹽適量、胡椒適量。
3、鍋燒熱放油。
4、放入鱔魚絲，炒香后盛出。
5、鍋里給入生姜和鱔魚骨頭。
6、炒香后加入適量清水。
7、煮5-8分鐘。
8、加入寬粉。
9、煮開后倒入生菜，加入調料。
10、最后倒入炒好的鱔魚絲
11、一碗美味的鱔魚粉就出鍋了。
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