1、主料:長(zhǎng)茄子100克、青椒5克2人份。
2、輔料:鹽1克、油10克、剁椒醬4克、蒜6克、花椒1克、干辣椒1克。
3、長(zhǎng)茄子切成條狀。
4、擺在盤(pán)中,上面擺上剁椒醬,再撒一層鹽。
5、放入蒸鍋中,蒸十分鐘。
6、鍋里倒入油,放入幾顆花椒爆香。
7、油熱后,澆在茄子上面即可。
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