1、主料：鮮車前草90克，豬尿泡200克。調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜片，料酒、肉湯。
2、將車前草擇洗干凈。將豬尿泡洗凈，下沸水鍋氽透，洗去尿臊味。
3、將豬尿泡、車前草、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯同入鍋內(nèi)，燉至熟爛，揀出蔥、姜、車前草，裝入湯碗即成。
4、此菜由車前草與有補(bǔ)益作用的豬膀胱組成，具有清熱利濕、利尿通淋的功效。民間常用以治療膀胱炎、尿道炎等癥。也適用于眼結(jié)膜炎、婦女白帶過多等病癥。
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