1、食材：土豆200g。
2、準(zhǔn)備兩個中等大小土豆。
3、把土豆去皮切成3毫米厚的薄片。
4、放進清水里侵泡，處理后的土豆口感更好。
5、取一小塊麻辣燙佐料，放入100毫升的開水將底料化開。
6、用漏網(wǎng)將底料的碎渣濾掉。
7、燒一鍋水，水開后放入泡好的土豆，時間不用太長。
8、將處理好的火鍋料放入焯熟的土豆中，然后放入生抽，辣椒油、花椒油、醋。
9、最后撒上蔥花，香菜，大蒜末，拌均就可以吃了。
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