1、主料:干香菇150克、排骨250克、油適量、鹽適量、老抽適量。
2、輔料:開水一碗。
3、香菇先用冷水清洗干凈。
4、再倒入開水浸泡漲發(fā)(約一小時(shí)后左右)開水浸泡才會(huì)泡出特有的香味。
5、鍋內(nèi)放入適量油,倒入洗凈瀝干水的排骨翻炒。
6、水份炒干,油溢出時(shí),倒入適量的老抽翻炒均勻。
7、再倒入浸泡好洗凈的香菇翻炒。
8、浸泡香菇的水留取上面一部分倒入鍋內(nèi)大火煮開。
9、煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮。
10、燜煮過程中用鍋鏟翻動(dòng)幾次,以助熟的均勻,待湯汁快干時(shí)就可以出鍋裝盤。
Copyright ? 2019- 91gzw.com 版權(quán)所有 湘ICP備2023023988號(hào)-2
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)