1、菠菜。菠菜是一年四季都能種植的蔬菜，就算是在寒冷的冬天，菠菜依然能存活，菠菜的生長周期也是比較短的，一般只需要35天，到40天左右就能完全生長出來了。在種植期間一定要注意補(bǔ)充水分，并且避免陽光的照射。

2、香菜。香菜對于土壤的要求并不高，適應(yīng)能力是非常強(qiáng)的，一般除了冬季，任何季節(jié)都是可以種植香菜的。

3、辣椒。辣椒一年四季都可種植，但最適生長時期是春植和秋植。春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，采收期為5～7月。秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，采收期為10～12月。這兩季辣椒避開了高溫和寒冷天氣，在露地栽培條件下能正常生長發(fā)育。

4、豆角。豆角在我國長江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生長季節(jié)長；必須根據(jù)各種季節(jié)的氣候條件，選用適當(dāng)?shù)钠贩N。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采種。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播種，7月上旬至10月下旬采收。

5、生菜。生菜喜冷涼的氣候，所以播種時間一般是春秋兩季進(jìn)行，春季一般在2-4月份開始播種，5-6月份則可以收獲，而秋播可以再8月底開始播種，9-10月份則可以收獲。不同的品種的生菜特點不同，在選擇播種時間的時候，要先了解一下所買生菜種子的說明，然后再結(jié)合上述播種時間進(jìn)行播種。春、夏季節(jié)適合播種散葉生菜(比如奶油生菜，彩葉生菜)，較耐熱，秋、冬季節(jié)適合播種結(jié)球生菜(也叫西生菜)，不耐熱。