1、清洗水壺，倒入自來水，放在爐灶上點上開關，5分鐘即可。
2、燒開水的目的是消毒滅菌，燒開水以煮沸5分鐘最佳，這段時間能很充分地將細菌和細菌芽孢徹底消滅，而20～30分鐘就會使溶解在水中的無機鹽、化學元素、重金屬等濃縮而提高含量。
3、更重要的是水中的根離子在水中煮過長會被還原為亞根離子，它能和血液中的低鐵血紅高鐵血紅蛋白發(fā)生作用，而使血紅蛋白失去攜氧能力，導致血液中毒。更嚴重的是亞根離子可以同人體內(nèi)的組胺類物質發(fā)生化 學反應，產(chǎn)生強烈的致癌物質—亞類化合物，直接危害人體的 健康。所以開水不要煮得太久， 燒開5分鐘即可。
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