1、用料：排骨500g、水適量、蔥3段、水果玉米300g、胡蘿卜100g、鹽適量。
2、排骨放燒開的水里過一下水，把排骨里的血沫冒出來，然后撈出排骨洗干凈。
3、洗干凈的排骨倒入鍋中，水一次性加足。
4、蔥切成段，姜切片，放入鍋中，蔥段煮軟后撈出。
5、胡蘿卜去皮切成片，可以根據(jù)自己的喜好切出花型。
6、玉米去皮去須切成段狀。
7、排骨煮30分鐘后把切好的玉米和胡蘿卜全部放入鍋中，繼續(xù)煮20至30分鐘。
8、關(guān)火前10至15分鐘左右加入適量的鹽，攪拌一下，讓鹽在湯里混合均勻，過十幾分鐘關(guān)火就可以了。
9、湯里的油脂可以在關(guān)火后用勺子撇出來，根據(jù)個人需求。
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